A 5h du mat je suis réveillé par des hurlements et des cris dans la rue. Ils exagèrent ces Chinois a faire un tel bruit si tôt!! Je regarde rapidement par la fenêtre ce qui se passe mais je ne vois rien. J’essaie de me rendormir mais les hurlements redoublent.

Je sors un peu plus la tête de la fenêtre, Fab est a mes cotés, et la on voit une gigantesque flamme sortir d’un restaurant a 50m de la !! Comme une lance flamme, on dirait qu’une canalisation de gaz a lâché! Coup de stress, on fait nos sacs en vitesse au cas ou il faille quitter l’hôtel précipitamment. Déjà au moins 20 minutes que ça dure et les pompiers ne sont toujours pas la!!

Ils arrivent enfin et maitrisent la situation assez rapidement. Apparemment pas de fuite de gaz, juste un incendie assez impressionnant. Une salle du resto est ravagée, l’autre a cote n’a rien. Les vacanciers du premier étage on du avoir bien peur..

On se rendort tant bien que mal. Note pour plus tard, penser a une procédure d’urgence en cas de feu dans notre hôtel 🙂

On suit ensuite notre cuistot instructeur au marche local pour faire nos emplettes! On va faire quatre plats : des raviolis chinois, des nouilles au légume, du poulet et du bœuf. Le marche n’a pas la même hygiène que par chez nous, surtout a niveau de la boucherie. Toute la viande sèche a l’air libre!

On suit notre instructeur chez lui. Je m’attends a trouver un appart un peu pourri, mais c’est un appart qu’on aimerait bien avoir a Paris qui nous accueille. 4 ou 5 pièces, énorme balcon, et vue imprenable sur les pics.

La terrasse fait office de salle de cours. Une grande table avec une dizaine de poeles, des ustensiles, un lavabo.

Le leçon se passe très bien, c’est tres intéressant, le cuistot est très patient et baragouine le français. Il l’a appris tout seul au contact des étrangers. Il a fait guide pour touristes avant de devenir prof de cuisine il y’a presque quatre ans.

httpv://www.youtube.com/watch?v=PtKO3YAbsMA

Une fois qu’on a fini un plat on le mange, et c’est succulent. C’est toujours meilleur quand on le fait soi-meme 😉

L’expérience de la leçon de massage a été douloureuse pour moi. C’était du massage traditionnel Chinois, le meme qui m’avait déjà fait souffrir au Cambodge. On dirait que l’unique but est d’appuyer très fort sur tous les muscles, plus longtemps et plus fort sur ceux qui font mal bien sur.. J’ai d’abord servi de cobaye à Fab. La prof lui montrait comment me torturer, et pendant que je grimacais de douleur, Fab répétait les gestes. On dirait que lui a apprécié son massage.

Après un peu de magasinage je décide de me prendre un vrai massage qui fait du bien: Oil Body Massage! Mal m’en a pris, on dirait qu’ils ne savent faire qu’un genre de massage… C’était moins pire, mais pas vraiment relaxant..

Pdt qu’on commande un bon gros hamburger à la terasse d’un resto, j’aperçois nos deux Israéliennes dans la foule. Comme on veut savoir pourquoi elles ne sont pas venues hier soir je les rattrape. Elles m’expliquent qu’elles ont fait une sieste qui a dérapé. On se retrouve plus tard dans un resto .. Israélien. Et comme finalement on s’entend bien, on va aller voir les rizières ensemble.

Je ne sais pas si j’aurais du net avant qq jours, alors à bientôt !